为打造黄河鲤鱼特色品牌，提升菏泽特色饮食文化，促进我市烹饪技艺水平的提高，繁荣发展菏泽餐饮业，推动我市黄河鲤鱼产业高质量发展。2021年12月4日，菏泽市水产服务中心、菏泽市烹饪餐饮业协会在菏泽震豪盛宴举办首届“志立水产”杯黄河鲤鱼烹饪大赛。山东省烹饪协会会长张雷、菏泽市水产服务中心党组书记、主任刘祥德出席活动并做重要讲话。为提升菏泽特色饮食文化，打造菏泽黄河鲤鱼特色品牌，推动我市黄河鲤鱼产业健康发展。这次大赛是我市黄河鲤鱼烹饪技艺的一次集中展示，同时也是参赛选手相互交流经验、切磋技艺、提高自身技术水平的一次盛会，对促进全市烹饪餐饮业整体水平的提升和全市渔业经济的高质量发展有着十分重要的意义。